Zagrebačko dijabetičko društvo

Potaknuta idejom tvoraca ovog weba dajem mali doprinos njegovu postojanju.

Iako je originalna ideja ovih kuharskih druženja "malo" izmijenjena za početak je dobro i ovako. Možda vas tako potaknemo da i vi nešto učinite i također doprinesete ovoj stranici.

 Dakle, da krenemo!

 Za početak kuhamo nešto za dijabetičare, naravno fino, zar ste sumnjali i vegetarijansko ukoliko ima i takve "publike" da nam se ne razbježe prerano. Priprema je vrlo, vrlo jednostavna i nemojte odustati prerano.

Bilo nam je potrebno:

• 1 tikvica (najbolje iz bakinog vrta)

• 1 crvena paprika

• 1 paradajz

• 1 luk (sorry, nije na slici)

• malo peršina

• riža

• feferon 

• sol,

• papar

• origano,

• ružmarin

• soja sos maslinovo ulje ili bakin špek (pitajte Tonya kaj je to )

Količinu odredite sami s obzirom na broj ljudi, a kalorije nismo preračunavali jer kao pravi dijabetičari znam da bi odmah pobjegli glavom bez obzira i na najmanji spomen nekakvog računanja J

Sada je pravo vrijeme da vam otkrijem malu tajnu. Zapravo bih vam trebala reći da luk "zdinstate" na maslinovom ulju, ali mi smo zapravo popržili par tankih listića špeka, na to smo dodali narezani luk, papriku i na kraju tikvice koje smo prethodno ogulili i narezali na kockice. Dodali smo začine (koje vi naravno možete izmijeniti s obzirom na želje), poklopili smo i pustili da povrće omekša, a sa strane skuhali rižu do pola. Nakon što je povrće omekšalo dodali smo rižu i servirali uz soja sos te na kraju uživali u djelu svojih ruku.

Dobar vam tek!