Zagrebačko dijabetičko društvo

iliti kako podvaliti kelj nekome tko ga ne voli.

Bez zezancije, ovo je zaista dobar način kako servirati neko povrće, iako ukućanima nije milo. Zgodan je i detalj da jelo izgleda otmjeno, naravno ako ne spomenete njegovo ime ;).

Daklem, skuhate srednju glavicu kelja, kao što biste ju i inače skuhali, u slanoj vodi. Smradove riješite otvorenim prozorom. Istovremeno u drugoj rajngli kuhate jednu veliku šalicu riže.

U svim izvorima informacija o hrani, će vam reći koliko je integralna riža zdravija od bijele riže, al problem je s tom tamnom rižom, da trebam otići dva sata ranije s posla da bih ju stigla do mraka skuhati. Tako da je bijela riža ipak moj prvi izbor, čisto praktičnosti radi.

 Za početnike u kuhanju, zgodan je savjet za duljinu kuhanja riže omjer količina vode i riže, 1 naprema 2,5. Znači šalica riže i dvije i pol šalice vode i kad voda ispari riža je kuhana.

Sljedeći komplicirani zadatak je otvoriti konzervu tunjevine. Ukoliko nema muške ruke u kući, preporuka je otići kod zgodnog susjeda. Kombinacija dame u nevolji i žene koja actually zna kuhati, je jednostavno neodoljiva.

Uzmite najveću zdjelu u vašem kućanstvu. Lavor za pranje nogu se ne preporučuje iz higijenskih razloga. Koristim ovu prigodu i da još napomenem muškom dijelu čitateljstva, da se nokti na nogama ne režu u krevetu. Ovaaaj, da se vratim na naš recept.

Dakle, u najveću zdjelu koju imate, stavite rižu (voda je isparila), ocijeđeni kelj, i tunu (ocijedite ulje). Dodate još jedno cijelo jaje i sve jako dobro izmiješajte.

Smjesu izlijete u vatrostalnu zdjelu i gurneteu zagrijanu pećnicu na 20tak minuta. Ako volite sir, možete posuti još malo parmezana po vrhu. Kad ga iznesete onako vrućega i mirisnoga na stol, jelo će sve zaintrigirati da ga probaju, vjerujte mi.

Kad smo već kod jednostavnih jela, i desert koji sam pripremila je bio u tom stilu. Puding s natrenom se može pripremiti u milion kombinacija. S raznoraznim voćem, komadićima keksa, ili raznim muzlima.

Evo još dva savjeta za početnike. Na vrećicu pudinga stavite 12 tabletica natrena, a puding vam se sigurno neće zgrudvati, ako uspete obrnuto od onoga što piše na vrećici za puding. To jest ako, kad mlijeko počne kipiti, uspete mlijeko u rajnglu s pudingom, umjesto puding u rajnglu s mlijekom.

Na slici ćete vidjeti još jedan zgodan detalj. Turske šalice za čaj. Al za taj detalj, morate skoknuti do Istanbula. Grad na dva kontinenta, čijih 16 miliona stanovnika i stare džamije proizvode čudesnu i danonoćnu vibru. Ako tamo poželite naručiti čaj, recite bir čaj, a ako vas pitaju odakle ste, odgovor je Horvatistan;).

Dobar Vam tek, ljudi moji;)