Falafeli s brokulom – NutriVideo

Recept pripremila Lea Šulc, univ.mag.nutr.

U ovom vam videu donosimo recept za falafele od brokule koji je pripremila naša nutricionistica Lea Šulc.

Video

Sastojci (≈20 falafela):

brokula, 1 manja (150 g)

slanutak, konzerva (240 g)

začini (sol, papar, češnjak, peršin, mediteranski začini)

malo maslinovog ulja

 

Detaljan postupak pogledajte u videu.

 

Nutritivna vrijednost (za 5 falafela):

110 kcal

5 g proteina

6 g masti

11 g ugljikohidrata

 

Slanutak je mahunarka bogata prehrambenim vlaknima i proteinima koji djeluju na sitost, a uz to pokazuju i povoljni učinak na glikemiju. Ovaj niskokalorični recept pogodan je za osobe s dijabetesom jer sadrži vlakna, koja se nalaze i u brokuli. Brokula pripada porodici krstašica te sadrži vrijedan izvor vitamina i mineralnih tvari, a uz to je bogata i antioksidansima te drugim biološki aktivnim spojevima koji djeluju blagotvorno na naše zdravlje.

WP-Backgrounds by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann