Integralni kruščići / Nutrivideo
Magistra nutricionizma Ivona Buljan, za vas je pripremila lowcarb, gluten free prefina peciva, koja se tako lako pripremaju.
Video
Ovaj recept sadrži
(228 g UH (43,5 g vlakana; 7,9 g m; 50,4 g P) 1137 kcal
1 kom (32,6g UH (6,2 g vlakana); 1,1g m; 7,2g P) 162 kcal
Sastojci (za 7 komada):
200 g zelene heljde (sirove, ne pržene)
100 g crvene leće
150 ml mlake vode iz slavine
30 g psyllium ljuskica
1 prašak za pecivo (12 g)
1 žličica soli
Ovi kruščići obiluju vlaknima koji blagotvorno djeluju na probavu i služe nam kao hrana za prijateljske bakterije u crijevnoj mikroflori. Vlakna također promoviraju osjećaj sitosti, pa nam mogu pomoći ako želimo smanjiti tjelesnu težinu. Pomažu tako da daju volumen hrani, navlače vodu na sebe i usporavaju probavu. Preporuke za unos vlakana su 25 g za žene i 38 g na dan za muškarce, a jedan ovaj kuščić imati će preko 6 grama vlakana, što je super jer većina ljudi unosi samo 15ak g vlakana na dan. Pošto kruščiće radimo od heljde i leće, odnosno od žitarice i mahunarke, iskombinirati ćemo dva nepotpuna izvora proteina i na taj način dobiti komplementaran aminokiselinski profil, odnosno jedan kvalitetan potpuni proteinski sastav.
