STIR FRY s piletinom i šparogama / Nutrivideo

U novom nutrivideu Stir Fry s piletinom i šparogama za vas priprema prvostupnica nutricionizma Ana-Marija Užarević.

Video

 

Ovaj recept sadrži 34,9 g ugljikohidrata za 1 porciju.

 

Sastojci za 2 porcije:

2 žlice maslinovog ulja

2 češnja češnjaka

200 g piletine

2 mrkve

1 šalica brokule (oko 100 grama)

100 g šparoga

2 žlice soja umaka

2 kriške limete

2 žlice kikirikija

60 grama integralnih špageta

malo soli i papra

 

 

Priprema:

Prije početka kuhanja, narežemo piletinu na tanke trakice, nasjeckamo češnjak, mrkvu narežemo na tanke trakice, brokulu isiječemo u manje „cvjetove“, a sa šparoga uklonimo drvenasti dio te ih dijagonalno isiječemo u kraće komade, a kikiriki usitnimo batom.

 

1) Stavimo kuhati špagete u kipuću, posoljenu vodu.

 

2) U woku na maslinovom ulju kratko popržimo češnjak i zatim dodamo piletinu koju začinimo s malo soli i papra. Piletinu pržimo na srednje do jakoj vatri 2 minute.

 

3) Na piletinu zatim dodajemo povrće i sve skupa pržimo na srednje do jakoj vatri 3 – 4 minute, cijelo vrijeme miješajući.

 

4) Skuhane špagete prenesemo iz lonca direktno u wok, prelijemo sve s 2 žlice soja umaka i dobro promiješamo.

 

5) Gotovo jelo podijelimo u dvije porcije, preko svake pospemo po žlicu usitnjenog kikirikija i poslužimo uz krišku limete.