Wok s lososom / Nutrivideo
Recept pripremila Đurđica Mijanović, mag.nutr.
.
Video
SASTOJCI:
Losos, 150 grama
Tjestenina, 30 grama
Povrće mix, 200 grama
Med, 1 žlica
Soja umak smanjenog udjela soli, 2 žlice
Maslinovo ulje, 1 žlica
NUTRITIVNE VRIJEDNOSTI:
508 kalorija
41 gram proteina
38 grama ugljikohidrata
14 grama masti
PRIPREMA:
Tjesteninu skuhati po uputama proizvođača.
Losos narezati na trakice.
Na maslinovom ulju popržiti luk (mi smo koristili pasta luk). Dodati losos i pržiti dok ne poprimi zlatno smeđu boju. Maknuti ga s vatre te dodati mix povrća po želji. Kad povrće omekša vratiti losos, dodati 2 žlice soja umaka s manje soli, jednu žlicu meda te začine po želji. Sve skupa dobro promiješati. Na kraju dodati skuhanu tjesteninu i malo vode od tjestenine kako bi se sve skupa pomiješalo.
Losos je bogat je omega-3 masnim kiselinama koje imaju protuupalna svojstva i poboljšavaju zdravlje srca. Budući da su dijabetičari pod većim rizikom od srčanih bolesti, redovita konzumacija lososa može biti vrlo korisna.
Losos je izvrstan izvor proteina koji pomažu u održavanju mišićne mase i dugotrajnom osjećaju sitosti. Bogat je vitaminima i mineralima poput vitamina D, B12 i selena, koji doprinose općem zdravlju i jačanju imuniteta.
